減重成功的人最擔心的就是復胖，維持好的體態是一輩子的課題。但根據調查，大部分復胖的人原因都出在當時減重的方法不正確。如果是以極端的飲食控制，例如：斷食、生酮飲食…，皆是無法長期執行的飲食方式，一旦恢復正常飲食後，復胖的速度可是會讓你大受打擊。就讓營養師幫你分析復胖的原因，以及有什麼方法可以讓自己不再陷入復胖的迴圈吧！

炸物外皮酥脆，一口咬下鮮嫩多汁，是許多人無法抗拒的美食之一。然而，炸物和燒烤的美味背後，其實潛藏了許多健康風險，這類食物通常含有大量的飽和脂肪，加上烹調過程中會使用大量的油脂，不只導致熱量破表，更可怕的是食物經高溫烹調，還會產生多種對健康有害的化學物質。我們該如何在享受美食的同時，降低健康風險呢？快跟著營養師一起看下去吧！

除了運動本身，適當的飲食也是達成良好運動效果的關鍵因素之一。不僅提升運動表現，還能幫助恢復體力、避免受傷並提高運動後的修復效率，甚至達到增肌減脂的狀態。 想知道怎麼吃才能發揮最大成效嗎? 就讓營養師告訴你，運動前和運動後飲食的最佳建議吧！

糖尿病、高血壓和心血管疾病等慢性病盛行率逐年攀升，越來越多人開始重視食物的選擇，希望建立健康的飲食習慣來預防疾病的發生。本文將帶您了解升糖指數(GI)、低GI飲食，以及低GI食物的挑選原則。

近年來許多研究指出，腸道菌群與身體器官、重要生理機能密切相關，若腸道不健康，可能提高如肥胖、糖尿病、憂鬱症、氣喘、阿茲海默症等疾病的發生率。究竟腸道菌群是什麼？真的會影響胖瘦嗎？

人體無法自行合成鉻，只能從天然食物或補充劑來補充，飲食均衡的情況下通常不容易缺乏，但隨著飲食精緻化，食物中的鉻含量也隨之減少。營養不良、重大創傷、燒傷病人，因代謝需求增加而較容易有缺乏的問題。營養師告訴你鉻有多重要！

左旋肉鹼是什麼？人體缺乏這個營養素竟會對身體造成這些影響？！就讓船井營養師一步一步跟你介紹！

藤黃果近年來因其潛在的保健功效引起了廣泛關注，這種小型水果以其獨特的外觀和含有的活性成分羥基檸檬酸（HCA）而聞名，被認為具有促進新陳代謝的作用。隨著現代人對健康和體重管理的需求不斷增加，藤黃果逐漸成為許多保健產品中的熱門成分。現在就花幾分鐘的時間，來認識這個神奇的果實是什麼? 有什麼樣的功效? 以及食用上要注意的細節吧!

隨著生活方式的改變，飲食精緻化、含糖及高油食物唾手可得，若平常無運動習慣，容易使熱量攝取長期大於熱量消耗，體型逐漸往橫向發展，導致體重過重、肥胖成為現代人常見的文明病。為了達到理想體態，多數人會選擇使用減重保健品來輔助，市場上產品種類琳瑯滿目，你也不知道該如何挑選嗎？根據產品成分的作用機轉，可大略分為以下五大類，快跟著營養師一次搞懂哪個才是最適合你的減重保健品吧！

依據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，20歲以上國人三高自知率為：高血壓68%、高血糖66%、高血脂23%，可以發現多數民眾不知道自己的數值已有異常，其中高血脂自知率更是敬陪末座。