兒童鈣質攝取量要多少？

根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)」，4～6歲兒童每日建議鈣質攝取量為600mg，10～12歲青少年則為 1000mg，19歲以上成人則是1200mg。

「國民營養健康狀況變遷調查」調查結果指出，近100%國小、國中及高中的兒童及青少年的鈣質攝取未達建議量，成年人鈣攝取不足也達8成以上，國人普遍存在鈣質攝取不足的問題，恐怕會對長期健康造成影響，尤其成長發育中的孩子更是要注意鈣攝取不足的危險！

兒童鈣不足會造成什麼影響？

鈣質是非常重要的礦物質，人體有99%的鈣質分布在骨骼與牙齒，是影響骨質密度、骨量的關鍵，其餘約1%的鈣質在血管中，負責肌肉收縮、神經傳導的作用。

正值發育成長期的兒童來說，鈣不足可能導致成長遲緩（長不高、體重過輕）、牙齒脫鈣容易蛀牙、肌肉抽筋、指甲斷裂、視力模糊、睡不好等問題：

兒童鈣質怎麼補？3種鈣來源比較

補鈣第1種：【高鈣食物】

1. 乳品：以每杯100毫升的牛奶計算，含有100mg的鈣質，若按照每日建議量計算，4歲以上的兒童需要4杯、13歲的青少年需要12杯！但營養師並不建議只喝牛奶來補鈣，應可以選擇更多樣性的食物來補充。
2. 高鈣食物：除了乳製品（起司、優格）以外，小魚乾、豆腐、黑芝麻、海帶、蝦米等蛋豆魚肉類也都含有豐富的鈣質。
3. 青菜：青菜也含有鈣質，特別是深綠色的青菜鈣質含量更高，多食蔬菜也能補充膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素等營養素。

從鈣質的原料來源可分為天然與合成兩種：

補鈣第2種：【天然萃取鈣】

天然鈣：多從動物身上、甲殼類等天然來源中取得，也有海藻、珊瑚等素食性來源，由於必須從大量天然食物萃取鈣質出來，因此成本價格高。
牛奶鈣因為其他成分可協同促進鈣的吸收，包含維生素D、蛋白質與磷等，因此吸收率最佳，為所有鈣來源最佳選擇。

	牛奶鈣	海藻鈣	蛋殼鈣
人體利用率	90%	39%	35%

 

補鈣第3種：【化學合成鈣】

合成鈣：常見如檸檬酸鈣、碳酸鈣、胺基酸螫合鈣等，適合對乳糖、甲殼類過敏的兒童來補充，但合成鈣對人體的吸收利用率天然鈣來得低。

	碳酸鈣	檸檬酸鈣	胺基酸螫合鈣	乳酸鈣
人體利用率	27%	35-40%	15-18%	30%

 

兒童補鈣能幫助長高？好處不只這些！

平常孩童若不易透過食物補鈣，家長想要給孩子補鈣片、鈣粉是沒有問題的，但補鈣對於兒童長高，並沒有直接關係！
鈣質會影響的是骨質的密度與硬度，也是兒童成長發育很重要的因素，因為有好的骨質基底，孩子運動受傷減少骨折機率、擁有更好的睡眠品質、牙齒晶亮健康等，對於成長健康影響甚大。

 

本文由船井營養師、船井企劃共同撰寫，船井法務律師審閱

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