現代網路資訊爆炸，常常看了篇文章這個不能吃、那個不能吃就心驚膽戰！營養師建議，正確觀念要先從成因了解，以及考量吃了多少？影響多久？欲了解造成孩子性早熟的飲食因素，首先必需從性早熟的成因開始！

什麼是性早熟？

進入青春期的關鍵是腦下垂體促使性荷爾蒙分泌，女孩在8歲後開始大量分泌，最早出現的第二性徵為乳腺發育，會在乳暈下摸到小硬塊；男孩則在9歲後大量分泌，最早出現的第二性徵為睪丸體積增加，較不易發現，可注意陰囊顏色是否變深。女孩在8歲前、男孩在9歲前出現第二性徵，定義為「性早熟」，是性荷爾蒙不正常分泌所致，若發現家中小孩提早出現第二性徵，應至兒童內分泌科就診。

為什麼會導致性早熟？

性早熟為一種兒童內分泌失調疾病，除了基因遺傳與中樞神經病變因素，後天引發性早熟的原因有兩個：

1. 環境荷爾蒙：環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾物」，因有類似於生物體內荷爾蒙作用而得此名，目前常見的環境荷爾蒙威脅包括塑化劑（鄰苯二甲酸酯）、雙酚A、壬基苯酚等，近20年性早熟盛行率逐年提升，環境荷爾蒙就是元凶！
2. ​兒童肥胖：男孩與女孩的脂肪細胞皆會產生雌激素，過多的脂肪會導致體內的雌激素濃度過高，破壞內分泌系統的平衡，導致兒童提早進入青春期。現在兒童營養更佳甚至過度，攝取過多高油、高精緻糖的食品會干擾內分泌系統，同時影響成年後罹患慢性疾病的風險。

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預防性早熟不能吃什麼？

避開環境荷爾蒙是預防孩子性早熟的關鍵，家長們若要聰明的選對產品，不是選食物，而是要選食物的履歷！

• 原型食物多選擇有產銷履歷的，營養補充品則注意人工香料與添加劑！
  10歲以下小朋友食用的產品，建議選擇成分簡單、原始無加工的，劑量決定毒性，應少含有人工香料與添加劑，多選擇有產銷履歷的，不讓過量的內分泌干擾物進入體內破壞應有的平衡。
• 選擇正確的塑膠材質，千萬別忽略塑化劑常被用來當定香劑！
  避免重覆使用含塑化劑的 （PVC聚乙烯），或可能含雙酚A的 （含兩種以上材質），市售一般保鮮膜大多不耐熱、不能微波或蒸煮，塑膠容器則應選擇耐熱且耐酸的 （PP聚丙烯），塑膠玩具則認明「ST安全玩具標章 」，清潔用品、乳液、居家香氛等，香味越濃郁、越持久的更需要避開，可能含有定香劑（DEP鄰苯二甲酸酯類）！

 

• 減少選擇油炸食物及甜點飲料的次數，預防孩子肥胖！
  高糖、高油、高鈉的飲食容易造成兒童肥胖，影響體內賀爾蒙的分泌引發性早熟。因此孩子應注意均衡飲食，減少油炸食物及甜點飲料的次數，充足睡眠、適度運動、保持快樂心情，才是健康成長的不二法門。