隨著健康意識的提升，「益生菌」成為熱門的搜尋關鍵字，越來越多人開始關注益生菌的好處與應用。那麼，益生菌到底是什麼？它們對人體有哪些具體的好處？如何才能更有效的食用益生菌？在這篇文章中，營養師將為你詳細解答，並分享挑選益生菌產品的小撇步喔!

益生菌是什麼？

益生菌（Probiotics），源自於希臘語「pro」和「bios」，意為「為生命而生」。它們是一些活的微生物，通常存在於人體的腸道中，對健康有益。益生菌的功能主要是幫助維持腸道菌叢的平衡，促進消化、提高免疫力，甚至對心理健康和皮膚狀態等方面都有正面的幫助。

益生菌對人體的七大好處

  1. 增強防禦系統：腸道是人體最大的免疫器官，益生菌能幫助抵抗有害細菌，進而增強防禦能力。

  2. 幫助維持消化道機能：益生菌能夠維持腸道內微生物的生態平衡，幫助食物的分解與營養的吸收。益生菌能顯著改善腸道功能，減少不適感。

  3. 支持心理健康：腸道和大腦之間存在著複雜的互動，稱為「腦腸軸」。益生菌透過改變腸道菌叢生態，影響神經傳導物質的合成，進一步減輕壓力和焦慮感，促進心理健康。

  4. 調整膚質狀態：研究顯示，益生菌能幫助養顏美容。健康的腸道能調整體質，讓皮膚看起來更加光滑且富有光澤。

  5. 體態控制：一些益生菌能促進新陳代謝，幫助減少體內脂肪的堆積。特定菌株已被證明能降低體脂肪，對於有體態控制需求的人來說，益生菌無疑是個理想的助力。

  6. 提高營養吸收：益生菌能幫助分解食物中的營養素，使身體更容易吸收，提升整體的營養吸收率，讓我們獲得更全面的營養。

  7. 調整體質：益生菌參與許多身體的調控反應，可以幫助降低外在威脅對身體影響。

益生菌有哪些常見的種類

益生菌有許多不同的種類，每種菌株都有其獨特的好處。常見的益生菌包括：

  1. 嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）：促進乳糖消化，改善腸道環境。

  2. 雙歧桿菌（Bifidobacterium bifidum）：增強防禦力，幫助維持消化道機能。

  3. 乾酪乳桿菌（Lacticaseibacillus casei）：促進腸道蠕動，排便順暢。

  4. 副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）：改變細菌叢生態，調整體質。

  5. 植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）：調節生理機能，幫助消化。

如何挑選益生菌產品

  1. 挑選益生菌產品時，需考慮以下幾個要點：

  2. 功效：不同的益生菌對應不同的健康需求，首先確認自己想要改善的目的，以選擇適合的菌株。

  3. 菌數：菌數的多寡並非唯一標準，重要的是菌株的科學研究支持，因此選擇有臨床研究的產品會更有保障。

  4. 劑型：市面上常見的劑型有粉狀和膠囊，選擇最適合自己食用的方式即可。

  5. 保存方式：大多數益生菌需要冷藏保存，但也有經過特殊熱處理的「熱滅活益生菌」，雖然失去活性，卻能發揮類似的效果，且便於常溫保存。

如何讓益生菌產品的效果發揮到最大？

 

為了讓益生菌更有效地發揮作用，搭配正確的飲食習慣非常重要。膳食纖維是益生菌的最佳食物來源，建議多攝取富含纖維的食物，如全穀根莖類、蔬菜和水果，以促進益生菌的生存與繁殖。此外，若非必要應避免過度使用抗生素，因為抗生素可能會破壞腸道內的益生菌平衡。

「益生菌」是一個現今科學家們仍在深入研究的領域，它們對人體健康有著深遠的影響。選擇合適的益生菌產品，搭配良好的飲食習慣，將有助於充分發揮益生菌的健康效益，促進整體健康。如果有特殊需求或健康問題，別忘了諮詢專業醫生或營養師的建議，讓健康從腸道開始！

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